Carrés moelleux aux citrons

J’ai enfin trouvé la recette que je cherchais depuis longtemps, des moelleux aux citrons que j’avais goûté chez des amis, j’étais tombée raide ding de ces carrés!!!

J’ai cru au départ que c’était des gâteaux aux citrons acides que l’on peux gouter parfois et qui nous font faire une belle grimace! Tout ça parce qu’il n’y a rien dessus, juste un peu de sucre glace, je me suis dit que ça ne serait pas bon!!!

Vous allez découvrir une façon curieuse et génial de faire la pâte brisée. N’essayez même pas de faire ce dessert sans faire cette pâte !!!
cette pâte est une tuerie!
A garder en mémoire pour d’autres desserts.

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Ce qui m’ a plu aussi c’est qu’il n’y a pas de beurre dans cette crème de citron, c’est donc plus léger que la fameuse tarte et très très gourmand quand même.

A faire et à refaire!

Recette

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Mangue à la mousse de fromage blanc

Un dessert léger avant l’été

Encore une bonne façon de manger des fruits, puisqu’on nous bassine avec ces 5 fruits et légumes par jour!

Une bonne mangue bien sucrée, je suis sûr que vous ne pensez pas à en acheter, pourtant c’est excellent!

Il suffit de couper la mangue  en cube ou en lamelles pour la faire  griller

avec …un magret de canard,  un filet mignon, ou  des côtelettes de porc,

le tout grillé sur la plancha.

Pour aujourd’hui j’ai choisie un dessert simple, léger, et chic!

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la recette

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confiture de kiwi, original!

Je me suis lancée dans la confiture de kiwi, c’est le moment car les kiwis s’abiment, alors vite, vite

je les ai mélangé à d’autres fruits qui n’écrasent pas le gout du kiwi

  •  1 kg de  kiwi
  •  400g de pomme
  •  un zeste d’orange
  •  2 poires
  • 800 g de sucre cristalisé

couper tous les fruits en morceaux, mettre dans un gros saladier en intercalant le sucre et les fruits jusqu’à épuisement

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la vraie quiche lorraine

Je cherche toujours à  essayer des plats compliqués, et finalement, la quiche lorraine… la vraie je l’ai re découverte avec  « les carnets de Julie ». C’est un voyage culinaire très intéressant qui nous permet de mieux connaitre les spécialités de chaque région.

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La vraie quiche ne contient pas de gruyère, ce qui change TOUT! Il faut juste se donner le mal de faire une bonne pate brisée maison

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