Les empanadas au thon

Je pense que tout le monde connait??

mais je suis sûr que vous n’en avez pas fait depuis longtemps, très longtemps! parce que vous avez la flemme, ou parce que vous n’y pensez pas!

 

A cette époque de l’année on aime bien faire des apéros qui se transforment en diner, et bien les empanadas sont parfait pour ces apéros dinatoires, ou pour un petit dîner du soir tout simplement!

Si vous avez la flemme de faire la pâte c’est très dommage mais il y a de bonnes pâtes brisées dans les magasins… alors il n’y a plus aucune raison de ne pas se lancer,

parce que c’est simple à faire, rapide et c’est super bon!

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recette

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Poulet fumé et champignons de Paris

Voilà une recette super sympa, qui est facile pour des étudiants et cool pour nous les parents!

Après avoir passé un we à Paris chez mes enfants étudiants, j’ai testé la cuisine minus avec pas grand chose dedans, et pas trop de matériel! ça ne m’empêche pas de trouver des idées de « bonne bouf »

Cette recette est simple et permet de faire plusieurs plats selon les envies, la place et le matériel .

On peut faire simplement une viande en sauce aux champignons accompagné de riz ou semoule de couscous, ou pâtes

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et on peux faire aussi une tourte que l’on accompagnera de salade

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avec le reste de poulet, on peux faire pleins d’autres choses comme des salades composées, une quiche au poulet au curry, etc..

 

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Moussaka végtarienne

Il faut gouter avant de dire quoi que ce soit!!!

Je ne suis pas végétarienne mais je fais juste attention de ne pas me bourrer de poulet aux hormones en permanence, alors je m’adapte, j’apprend, et je goute!!!

Ce plat est une merveille car il y a une sauce tomate qui est une tuerie… que j’utilise pour d’autre choses comme un accompagnement de spaghettis, pour des lasagnes, pour les aubergines parmigiana etc J’en ai toujours un bocal d’avance dans mon frigo, fini les sauces tomates achetées!!!

Je l’ai découverte grâce à France et sa bonne cuisine, France du cook’club biensur!

donc si vous avez bien suivi il y a deux recettes en une!

retenez bien « la sauce qui tue » elle fait partie de mes indispensables, j’ai toujours un bocal d’avance dans mon frigo, ça se garde une bonne semaine au frais dans un bocal en verre ou pot de confiture

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Recette de la moussaka

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Lentilles épicées façon couscous

Miam des lentilles!
Ce n’est pas toujours ce qu’on entend, mais là je vous assure que ça réveil les papilles.

Un petit gout épicé, un petit gout du Maroc!

C’est un bon plat familial que l’on peux faire à l’avance, on a tous, un paquet de lentilles du puy dans un fond de placard, et on n’ose jamais le sortir ne sachant pas comment le cuisiner!!!

J’aime bien cuisiner avec des produits simples, étant auvergnate, chaque aliment est important et surtout on ne jette RIEN!
Donc j’ai appris à faire avec ce que j’avais dans la cuisine, c’est à dire « la base »
Mais je n’aime pas la cuisine « gnangnan » de tous les jours

alors voilà un plat de lentille qui sort de l’ordinaire

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recette

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