chou farci

comment faire un chou farci? il y a pleins de façons de farcir un chou , moi je le fais en forme de gâteau, car c’est très pratique à cuire et à couper ensuite.

Il suffit d’avoir une cocotte minute. Je le met dans le panier de la cocotte pour former ce gâteau et le tour est joué.

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Tatin de carottes

Ou tatin de légumes d’hiver,

j’aime bien trouver des idées de plats avec des légumes d’hiver, voilà une bonne idée de base pour vos futur Tatins de légumes d’hiver.

C’est une base, car à la place des carottes vous pouvez mettre d’autre LEGUMES:

des poireaux, des betteraves rouges, des butternuts, du fenouil, des brocolis, du chou fleur…

etc à vous d’inventer suivant ce que vous avez dans votre frigo.

Le tout est de caraméliser un peu vos légumes en fin de cuisson et le tour est joué.

Il faut aussi ajouter un peu de FROMAGE de votre choix:

fêta, chèvre, camembert, vache qui rit, emmental, gruyère, morbier, st nectaire etc….

Pour la PATE vous pouvez aussi inventer:

Une pâte à pizza, feuilletée, brisée, ou une pâte au parmesan, aussi une pâte en crumble etc…

Chaque soir vous pouvez avoir un plat différent!

Pour cette fois-ci, j’ai choisi:

carottes/oignons, pâte à pizza et vache qui rit

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Voici la recette:

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Pain de poisson

Un bon pain de poisson, ça change un peu et on peut le servir le soir avec une salade verte. C’est toujours difficile de trouver des idées pour le diner.

On peux le faire la veille et le garder au frigidaire, c’est pratique et surtout très bon!

Il suffit d’avoir un bon filet de poisson (lieu noir, julienne, ou de la lotte pour les plus gourmands). c’est à base de concentré de tomate mais j’ai déjà essayé avec une petite boite de tomates pelées c’est plus léger mais il faut bien penser à assaisonner correctement.

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il vous faut:

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Bouchons moelleux au chocolat

C’est une recette que je fais depuis très longtemps et qui, je pense, est déjà très connue; faite et refaite sans fin. Mais je ne résiste pas à vous la partager car c’est du SÛR! et rapide.

Ces petits bouchons croustillants à l’extérieur et moelleux presque coulant à l’intérieur, servis avec une crème anglaise, c’est irrésistible !

C’est une recette à avoir dans ces « tablettes » obligatoirement!

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Il vous faut:

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