Tajine Jben Tunisien

Drôle de nom ! car en fait ça ne ressemble pas à un tajine mais plutôt à un gâteau ou un
farci !
C’est surprenant et très bon. C’est à base de poulet, d’oignons, et d’oeufs emballés dans des feuilles de brick. C’est facile à faire et rapide.
Il y a juste la cuisson qui est un peu longue, mais il est important de ne pas mettre le four trop fort.

img_2058-2

Pour 4 personnes

Lire la suite

Publicités

Filet d’églefin sur purée de petits pois et lardons

Voici une recette légère et gourmande à la fois!
J’ai fait une purée de petits pois qui peut être utilisée comme soupe épaisse le soir.
Il n’y a que des petits pois cuits dans un bouillon et mixés avec 2 vaches qui rit !
Je rajoute juste un filet de poisson et quelques tanches fines de lardons grillés.

Vous pouvez choisir le poisson que vous voulez et mettre du chorizo grillé ou quelques
noisettes concassées. A vous de varier les plaisirs!

img_0591

La recette:

Lire la suite