tajine de chou blanc et veau

Voilà une autre bonne idée pour utiliser les légumes d’hiver! C’est un bon plat familial très parfumé et facile à faire.

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recette pour 4 personnes:

  • 500g de blanquette de veau
  • 1 petit chou blanc
  • Une petite boite de tomates pelées
  • 2 oignons
  • 2 gousses d’ail écrasées
  • 1/2 citron confit
  • olives noires
  • poivre/sel
  • gingembre (frais congelé de chez picard)
  • curry, curcuma

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Délice de foies de volaille

Une recette qui est bien connue et qui vaut le coup d’être encore plus connue!

C’est comme une mousse de foies, on tartine cette mousse sur les « ptits grillés » de sylvie et on fait un malheur à l’apéro!  On peut aussi servir ce délice dans une petite terrine en entrée.

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recette:

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