Boudins blancs

Voici la recette pour faire vos boudins blancs pour Noêl! il faut bloquer 2 à 3 heures pour avoir bien le temps de les faire.

Avant tout il faut commander la veille votre viande et demander de la hacher c’est carrément plus pratique.

Il faut acheter aussi des boyaux de porc qui se vendent dans des petits pot en saumure.

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 » Bredele » ou petits biscuits Alsacien

Des petits gâteaux que l’on fait généralement au moment de Noël. J’en ai fais quelques uns cette année, et j’ai sélectionné les meilleurs afin d’avoir une petite réserve de recettes pour l’année prochaine!

Pour ma part, je n’attends pas Noël car j’en fait de temps en temps! miam!

Petits sapins aux amandes

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Magret séché

Après une bonne récolte de figues, viens le magret…….séché. Figues et magret de canard se marient bien, tout le monde le sait.

Alors au boulot, car un petit magret séché ça se met partout, à l’apérot, dans des salades, sur une tarte à la tomate, sur une pizza, etc

C’est très simple à faire il faut juste un peu de patience, car il faut attendre 3 semaines avant de le manger, donc il faut toujours en avoir un dans le frigo!

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Il faut:

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