Boudins blancs

Voici la recette pour faire vos boudins blancs pour Noêl! il faut bloquer 2 à 3 heures pour avoir bien le temps de les faire.

Avant tout il faut commander la veille votre viande et demander de la hacher c’est carrément plus pratique.

Il faut acheter aussi des boyaux de porc qui se vendent dans des petits pot en saumure.

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Magret séché

Après une bonne récolte de figues, viens le magret…….séché. Figues et magret de canard se marient bien, tout le monde le sait.

Alors au boulot, car un petit magret séché ça se met partout, à l’apérot, dans des salades, sur une tarte à la tomate, sur une pizza, etc

C’est très simple à faire il faut juste un peu de patience, car il faut attendre 3 semaines avant de le manger, donc il faut toujours en avoir un dans le frigo!

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Il faut:

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