Gratin de courgettes et ravioles de Brigida

Voici une belle recette gourmande et familiale! C’est mon amie Brigida qui nous régale avec ses plats qu’elle fait pour 8 personnes comme pour 15! Le nombre ne lui fait pas peur, car il y a toujours du passage chez elle et tout le monde se régal!

Pour ce gratin il faut de bonnes ravioles, beaucoup de parmesan, et pas mal de courgettes, profitez en c’est encore la saison!

Il vous faut:        (pour 8 personnes)

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Courgettes façon Hasselback

Je me dépêche de vous filer la recette car c’est la période des courgettes et il ne faut vraiment pas passer à coté de cette super idée gourmande.

Les gens connaissent en général les pommes de terre hasselback, et bien je n’avais pas eu l’idée de faire cette recette avec des courgettes.

Et bien c’est fait! vous pouvez en faire un plat principal complet en ajoutant quelques pommes de terres faites de la même façon. Je compte une pomme de terre et un tronçon de courgette chacun.

Ma courgette est farcie tout simplement avec des tomates et de la mozzarella.

à vous d’essayer, en fin de recette je vous done des idées pour quelques variantes.

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Tarte aux courgettes/champignons et lait ribot

Je vous partage la recette d’une bonne tarte pour le soir, car on manque toujours d’idées!

J’ai découvert depuis peu le lait ribot, c’est un lait fermenté qui est crémeux et qui donne du moelleux à tout ce que vous faites. je suis devenue ding de ce lait!

J’ai essayé de faire des panecakes au lait ribot, j’ai été très surprise du résultat, ils sont différents , car beaucoup  plus moelleux, c’est une tuerie.

Bref! j’avais des courgettes et je cherchais à faire quelque chose de bon et surtout qui plaise à mes ados! et bien ça a marché ils ont bien aimé. ça reste simple, mais pour tous les jours on ne peut pas faire des ortolans en permanence!

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Un bon Couscous!

Faire un couscous c’est assez facile, et ça fait manger pleins de légumes!

Des légumes qui ont du gout, et une bonne semoule. On met la viande que l’on a, du poulet, des saucisses, du porc, de l’agneau…. mais ce n’est pas obligé car ce plat est très complet, et association pois chiches/ semoule suffit à remplir le contrat des « protéines ».

J’en ai fait un car j’avais pleins de carottes qui étaient sur le point de s’abimer et aussi des courgettes et des aubergines.

Donc voici une recette très simple et rapide et super bonne.

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