Cari de poulet au lait ribot, amandes et noix de cajou

Voici une recette très facile, très parfumée, et qui change un peu.

J’ai mis du poulet, mais vous pouvez mettre de la même façon des filets de poisson, ou plus traditionnellement: de l’agneau.

Le lait ribot ou  (lait fermenté) se trouve dans un grand supermarché au rayon frais! c’est ce qui donne le moelleux à votre viande. Si vous n’en trouvez pas, remplacez le par des yaourts nature onctueux.

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