Gateau à l’orange de Conticini

Un gâteau à l’orange et aux amandes qui ne vous laissera pas indifférent! C’est tout simplement une tuerie!!!

C’est un gâteau très parfumé, moelleux, et fondant à la fois. Vous pouvez le faire les yeux fermés!  Aucun moyen de le rater car il est facile à faire, c’est juste la cuisson qui demande un peu d’attention et un petit beurre noisette à faire.

J’ai essayé de simplifier la recette en vous mettant des dosages en cuillère à soupe.

Les doses sont faites pour un moule de 20 cm de diamètre (petit moule) ce sera donc pour 4 à 6 personnes, pas plus.

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Moelleux de patate douce

Petit moelleux découvert dans « les recettes de Babette », personnage assez sympa et pro en cuisine! ça donne envie d’aller faire ses courses à la ferme de Viltain!

voici le lien pour aller faire vos courses mais aussi pour trouver de nouvelles recettes.

http://www.viltain.fr/suivez-la-celebre-chef-babette-de-rozieres-a-la-ferme-de-viltain-lire,2-453

Je cherchais une façon différente d’utiliser les patates douces, en voilà une!

C’est comme un petit fondant très moelleux, avec son coeur de boursin, une super idée d’entrée, simple et gourmande.

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voici la recette:

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Les Muffins de Lily

oui, ce sont les Muffins de lily!

car si vous surfez sur internet pour chercher une recette de muffin vous aurez autant de muffins que de recettes!!!

Alors il faut s’atteler, et essayer, essayer encore pour avoir des muffins dignes de ce nom! Moi je voulais des gâteaux moelleux, assez sucrés mais pas trop, qui soient consistants mais pas trop bourratifs…

C’est assez vite fait et les ados sont contents d’avoir quelque chose de bon  pour le gouter, au lieu d’aller acheter des cookies dégueux  au subway!!!

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recette pour 9 muffins

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Carrés moelleux aux citrons

J’ai enfin trouvé la recette que je cherchais depuis longtemps, des moelleux aux citrons que j’avais goûté chez des amis, j’étais tombée raide ding de ces carrés!!!

J’ai cru au départ que c’était des gâteaux aux citrons acides que l’on peux gouter parfois et qui nous font faire une belle grimace! Tout ça parce qu’il n’y a rien dessus, juste un peu de sucre glace, je me suis dit que ça ne serait pas bon!!!

Vous allez découvrir une façon curieuse et génial de faire la pâte brisée. N’essayez même pas de faire ce dessert sans faire cette pâte !!!
cette pâte est une tuerie!
A garder en mémoire pour d’autres desserts.

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Ce qui m’ a plu aussi c’est qu’il n’y a pas de beurre dans cette crème de citron, c’est donc plus léger que la fameuse tarte et très très gourmand quand même.

A faire et à refaire!

Recette

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